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第一社大入口意象:尋找每人魚

2013-06-13

[暑期課程]生活咖啡美學


您常喝咖啡嗎?是知名連鎖店每個月都有的買一送一,還是只要三合一咖啡可以提神就接受了呢?

有試過自己磨豆、沖泡呢?想知道為什麼同樣的器材,有經驗的師傅就可以沖出不酸澀的秘訣嗎(註)?而豆子的重培與輕培又與產地(品種)有什麼關係呢?

郭子銘老師以長年的經驗,不但分享相關的咖啡知識,也破除商業化的宣傳造成的迷思,讓您可以在生活中,品嘗真正的好咖啡。

暑期班課程簡介:
http://khhcu.sam.com.tw/course.php?id=2483

註:因為水溫、水量跟豆子的粗細都會影響味道,還有不要為了節省,一直沖到最後,就不容易沖出酸澀味;但是還需要經驗與練習。